Description:


Ingredients:
Bahan A :
200 gr terigu
100 ml santan
3 sdm air
50 ml minyak sayur
7 kuning telur ukuran XL atau 9 telur ukuran M
1 sdt BP

Bahan B;
7 putih telur
200 g gula pasir
TBM sedikit (1sdt)

Directions:
Campur bahan A jadi dalam wadah, aduk pakai spatula hingga betul-betul rata,

Kocok bahan B
cara: bagi gula 3 bagian.
Kemudian aduk putih telur plus TBM dengan mixer kecepatan tinggi tambahi gula pasir selang waktu hingga 3 kali, pengocokan kurleb kira-kira 10 menit

Campur bahan B ke A sedikit demi sedikit, cara mengaduk dr bawah ke atas hingga rata (dgn spatula)

kalo mau marmer pisah jadi bbrp warna ...tuang ke loyang diameter 24 cm....

oven 160 / 1 jam....kemudian 200 C/15 menit ....

setelah pembakaran gantung di atas botol, tunggu hingga dingin, baru dikeluarkan dari loyang.

Tips: Utk hasilkan potongan cake yg halus, gunakan pisau yg tajam dan bergigi

Resep dari temanku Julia (thanks ya Julia :) )

Description:
Sekalian update resep masakanku yg sudah lama off...
Untuk teman-teman yang request resepnya silahkan ya..



Ingredients:
200 tepung terigu
150 gr gula
150 ml air
1 telur
1 sdt SP
1 bks vanili
Coklat bubuk seperlunya

Directions:
Siapkan cetakan lapis kertas roti
Mixer telur, gula, SP n vanili hingga putih (atau gula hancur).
Tambahkan tepung dan air aduk rata (kurangi kecepatan mixer).
ambil 1/4 bagian dr adonan : bubuhi coklat bubuk aduk rata.
Tuang satu sendok adonan putih dalam cetakan, kemudian tuang lagi adonan coklat satu sendok.
Kukus 3-4 menit (tutup kukusan lapisi dengan serbet)

Tips. pada waktu memasukan adonan dalam cetakan : adonan putih, adonan coklat, kemudian putih lagi dan setetes coklat. Hingga rasa bolu kukus hingga ke dasar bervariasi.

Description:
Kue kesukaan Nadhira (si sulung)...
Membuatnya sederhana sekali cuman pada proses melapisnya harus sabar, makanya kalau bikin ini suka aku sambi jadi sekalian dua tiga pulau terlampaui hehehe.

Aku suka bilang kue pepe karena adonan tepungnya hanya pakai tepung tapioka, kalau pakai tepung beras namanya kue lapis bener gak ya ?? tapi kue pepe ini yang justru menarik untuk anak-anakku, kalau makan lapisannya ditarik satu persatu sampai panjang ahh masa anak-anak :D.

Sekalian juga resep ini permintaan teman, silahkan di coba...



Ingredients:
300 gram tepung tapioka
300 gram gula pasir
550 cc santan bisa diganti susu
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili ekstrak
aku pake bubuk coklat blokker atau pewarna kue

Directions:
Campur tepung tapioka, gula, dan santan, aduk hingga rata dan adonan benar-benar licin, jika perlu boleh disaring, lalu tambahkan garam dan vanili, aduk rata.

Bagi adonan untuk sesuai keinginan warnanya.

Siapkan loyang, olesi dengan sedikit minyak, lalu panaskan loyang dalam kukusan selama 10 menit.

Tuang 3 sendok sayur adonan putih ke dalam loyang, kukus sampai agak beku (sekitar 5 menit), lalu tambahkan 3 sendok sayur adonan coklat di atasnya, kukus sampai agak beku (sekitar 5 menit).

Begitu seterusnya selapis demi selapis sampai adonan habis, jumlah adonan yang dituang harus sama banyaknya agar tiap lapisan sama tebalnya,kukus sampai benar-benar beku dan matang, angkat, dinginkan.

Setelah dingin, potong kue dengan pisau yang telah dibungkus plastik yang telah diolesi minyak, sajikan.

Bron dari resepmami

Description:


Dapat oncom dari mamanya Aldair. Baru tau juga ternyata bawa oncom kering dari Indo malah lebih aman ya... Jadi si oncom dipotong tipis-tipis kemudian dijemur hingga nyusut dan kering. Ketika mau diolah tinggal disiram air panas beberapa kali, jadi lembut kembali dan mekar.

Ingredients:
Bawang putih
Bawang merah
Cabe merah yang banyak (biar sedap :))
Cabe rawit
Laos
Daun salam
Gula
Garam

Directions:
Giling halus bawang merah dan bawang putih, cabe merah dan rawit, tumis. Hingga harum masukkan bumbu lainnya, terakhir oncom. Masak terus hingga asat.

Makan dengan nasi hangat dan lalapan hmmm...

Description:
Masih penasaran sama si kue sarang semut yang ku bikin dulu karena kurang bersarang, jamannya masih sendirian suka banget sama kue ini :)), akhirnya minta cariin sama si mbah google resep yang manjur... dapet, resepnya Lisa. Bener deh ni kue bersarang banget, dr yang lobangnya kecil ampe yang gede, biar semut rangrang juga masuk hehehe... hasilnya kuenya juga lebih lembut. Saking semangatnya bikinnya langsung 2 resep, jadinya 2 loyang pula : 1 loyang tulban dan loyang setengah lingkaran itu ...biar puas... :))



Ingredients:
5 butir telur (ukuran besar)
200 gr/8 sdm munjung tepung terigu
1 sdm soda kue
2 gelas karamel cair (dari 1/2 kg gula dan 2 gelas air panas)
3/4 gelas susu kental manis (kemarin aku pake 1/2 gelas)
150 gram margarin, dilelehkan

Directions:
1. Siapkan loyang tulban diameter 24 cm yang dioles margarin dan ditaburi tepung tipis tipis.
2. Kocok telur dan soda kue dengan spatula/mixer hingga larut dan rata.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan karamel cair sambil aduk terus hingga licin. Jika terdapat gumpalan-gumpalan, saring supaya adonan benar-benar licin.
4. Tambahkan susu kental manis dan margarin cair. Aduk rata
5. Tuang kedalam loyang, panggang dengan api besar hingga matang (kurang lebih 45 mnt - 1 jam, 180 derajat).
nb. sioven gak perlu dibuka untuk menghasillkan sarangnya.

Bron : resepnya Lisa, terimakasih ya Lis...
Modif : Diany

Description:
Dalam rangka memeriahkan MFM yang hostnya mbak Yeni dengan tema warna-warni akhirnya aku pilih kue sus ini aja, karena jadi salah satu snack fav keluarga. Sekalian ngisi lembaran resepku yang ini yang kadang diabaikan :( . Mbak Yeni makasih ya udah kasih aku kesempatan ikutan MFM ini, mudah-mudahan selanjutnya bisa ikutan lagi.

Resep kue sus ini udah lama ngetem di arsip, jaman dulu pernah buat denagn resep lain tapi hasilnya sikulit lembek terus kempes, gak tau salah dimana.
Akhirnya cari-cari resep lain ketemu yang ini, hasilnya beda kulitnya lebih kokoh/ tidak kempes begitu matang si sus juga menul-menul.

Sus alias chouxpastri ini menurutku termasuk cemilan yang sederhana tetapi "wah" dengan dipadu isi/fla yang bisa di modif berbagai rasa...








Ingredients:
130 gr Tepung Terigu
100 gr margarine
4 butir telur
250 ml air
1 sdt garam

Untuk fla vanilienya : (bisa dimodif berbagai rasa)
2 butir kuning telur
50 gr tepung Maizena
500 ml susu segar
75 gr gula pasir



Directions:
1. Air, garam dan margarine dimasak sampai mendidih. Kecilkan api.
2. Masukkan tepung, aduk sampai matang dan tercampur rata. Biarkan hingga si adonan tadi dingin.
3. Panaskan oven 200 derajat Celcius. Masukkan telur ke dalam adonan tepung satu persatu sambil terus diaduk atau dimikser sampai rata dan halus.
4. Semprotkan atau sendokkan ke atas loyang kue kering beralas kertas roti. Panggang selama kurang lebih 25 menit.Hingga tidak ada buih-buih mentega di kulit sus.
5. Angkat, segera pindahkan kue sus ke rak kawat, supaya bagian bawahnya gak beruap.

Untuk fla vanilienya :
1. Aduk tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Sisihkan
2. Didihkan sisa susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat.
3. Selagi hangat semprotkan ke dalam kulit sus tadi.

Sumber : milis dapur bunda

Description:
Hiayaa namanya gak nahan.. jabrig... karena bentuknya yang agak-agak keriting :). Baso jabrig aka Loa hoa asli enak. Menurutku dari pada bikin bakso daging rada-rada "nyeni" :)) banyakkan gagal karena hasilnya kalau gak kriting alias gak bulet atau kurang garing mending buat bakso ini, sekali coba langsung suka garing pula'.

Resep asli dari mbak Esther, makasih ya mbak..bener enak rasanya pas...



Photo tahun lalu...sempet jadi hidangan waktu acara bulan tahun lalu dirumah ternyata habis duluan...hehehe


Ingredients:
1/2 kg ayam cincang (blender/food processor agak halus)
2 butir telur
3 sdm tapioka
1 sdm bawang putih

50 gr soun , direndam potong-potong 1cm
25 gr jamur kuping rendam potong halus
1 batang wortel, parut halus, sebesar parutan keju
1 sdm garam
1 sdt gula
1 sdm minyak wijen
merica secukupnya


Directions:
1. Didihkan air dipanci
2. Aduk semua bahan jadi satu, kemudian bulat-bulatkan. Masukkan kedalam air tapi jangan terlalu mendidih, (cara membulatkan: bisa dengan cara pake 2 sendok kecil, bisa juga dengan cara seperti bikin baso, dikepal kemudian keluar diantara genggaman tangan kemudian disendok)
3. Masak sampai mengapung, angkat, sisihkan.
4 Siap dihidangkan dengan kuah bakso.

Description:


Setelah liat postingan mbak Dessy ttg si bacang, jadi inget lagi makanan fav. jaman dulu, apalagi saat ketemuan kemarin itu kita sempat praktek cara ngebungkus si bacang yang bisa jadi segitiga tempat ngumpulnya si nasi & daging....,makasih mbak Dessy. Aku juga liat link di youtube cara ngebungkusnya plus cara ngiketnya biar gak buyar isinya, ternyata manjur...akhirnya sekarang nagih mau buat lagi...


Ingredients:
Daun bambu remdam air panas, sudah layu tiriskan
1 kg beras/beras ketan
1/2 sdm garam

Daging cincang atau ayam
jamur kaleng, cincang
Bawang putih cincang
Bawang bombai, cincang
Kecap manis
Saos tiram
garam
gula
merica
minyak sayur

Directions:
1. Aron beras tadi, bubuhi garam hingga terasa
2. Tumis semua bahan isi
3. Selanjutnya siap diisi
ini link cara membungkusnya...silahkan...
http://www.youtube.com/watch?gl=NL&hl=nl&v=Kg2dcCUjRzw

4. Setelah dibungkus kemudian direbus kira-kira1-2 jam.

Description:




Muffin ini rasanya nyoklat banget...setelah sukses dengan muffin pandan sekarang lagi kepengen muffin coklat, yaiyaa...deman muffin dah daku... ;) yap...memang karena muffin salah satu kue yang praktis, dijamin gak bantet, ngaduknya juga gak perlu mikser, bakingnya juga cepat...bisa untuk cemilan atau temen sarapan pagi... dah ah kayak sales muffin... :)) Happy baking ya... !

Ingredients:
Bahan kering :
▪ 220 gr tepung terigu
▪ 40 gr chocolate bubuk
▪ 1 sdm baking powder
▪ 200 gr gula
▪ 1 sdt garam

Bahan basah :
▪ 2 bh telur
▪ 120 gr susu cair
▪ 60 gr vegetable oil (aku pakai olijf)

Kalau mau pakai isi:
▪ 100 gr kacang mede cincang / kacang tanah juga boleh
▪ 100 gr kismis


Directions:
1. Ayak bahan kering tepung - baking powder - gula pasir halus - garam. Sisihkan
2. Di tempat lain campur bahan basah telur - susu - minyak.
3. Tuang campuran telur dan kawan2nya ke campuran tepung lalu aduk rata
4. Aduk hingga campuran tadi menjadi tercampur rata
5. Lalu masukkan bahan isi, aduk lagi hingga tercampur rata
6. Tuang adonan ke cetakan muffin yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung
7. Oven selama kira-kira 20 - 25 menit




Bron :
Resep ini aku contek dari sexy chef, cuman ada beberapa yang aku skip karena aku gak pake.

Description:


Tergiur coba resep muffin ini yang ada di MP Rini. Liat-liat resep muffinnya kayaknya simple, langsung coba..kebetulan pemakaian telurnya juga gak banyak cuman 2 tuk satu adonan hasilnya pas jadi 12 muffin, coba deh aku juga jadi ketagihan...rasanya gurih aroma pandan...



Ingredients:
200 gr tepung terigu (all-purpose flour)
1 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
120 gr gula
200 ml santan/bisa ganti susu
100 ml minyak jagung
2 butir telur
1/4 sdt essens pandan



Directions:
1. Panaskan oven 160 derajat. Siapkan cetakan muffin atau paper cups.
2. Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, garam dan gula sampai tercampur rata.
3. Campur santan, minyak, telur, essens pandan sampai tercampur rata, mixer sebentar aja.
4. Masukkan bahan2 kering no.2 ke bahan no. 3 aduk rata
6. Bagi adonan ke dalam muffin cups. Oven selama 20 menit, sampai matang (cek kematangan menggunakan tusuk gigi).

Bron: resep Rini

Description:



Agar-agar kampung menurutku, karena buatnya juga gak pake takaran, asal tuang atau pake gelas..hiiyaa biasanya jadul belum punya timbangan kan..:)) Jumlah gulanya juga suka-suka tergantung manisnya seberapa. Biasanya jaman nenekku dulu suka ditambah kayu manis, tergantung selera...

Ingredients:
1 bungkus agar-agar bening
santan sesuai aturan pakai agar-agar tadi
kira-kira 200 gr gula merah, iris halus
1 butir telur, kocok lepas
Daun pandan


Directions:
1. Campur semua bahan kecuali telur, diaduk terus hingga panas cukup.
2. Masukkan telur aduk cepat hingga rata sampai mendidih.
3. Tuang dicetakan, nanti si gula merah dan santan akan misah sendiri. Dinginkan.

Description:



Cemilan khas minang yang gampang sekali buatnya persis sesuai dengan judulnya :), dengan bahan utama ketan dan pisang. Kalau dirumah orang tuaku dulu pakai ketannya hitam dan putih jadi cantik warnanya.


Ingredients:
- Beras ketan putih (rendam 1 jam) dan pisang (dgn perbandingan 1:1)
- kelapa parut sedikit saja
- gula pasir secukupnya
- garam
- daun pandan potong kecil-kecil/vanilie
- daun pisang

Directions:
Campur jadi satu bahan, di rasakan pas manisnya. Taruh adonan di atas daun pisang beri potongan daun pandan diatasnya, siap dibungkus. Kemudian di kukus kira-kira 1 jam.

*Cat: Karena beras ketan putih disini berasal dari Thailand jadi lebih mudah matang tidak perlu direndampun tidak apa beda dengan beras ketan di Indo dulu yang harus direndam berjam-jam.

Description:


Pertama kali makan ini waktu berlibur ke rumah nenek di Kassel, nama aslinya Quark Ballchen, Berhubung aku gak punya quark/kwark akhirnya aku pakai yogurt, kebetulan masih ada sisa bikin yogurt cake kemarin, takut keburu expire.

Kue ini hampir sama bentuknya dengan kue Olie Bollen (kue akhir tahunnya Belanda itu), cuman tekstur kuenya lebih lembut dan rasanya lebih yummy karena paduan yogurt di adonanya... Cirinya kue ini ditabur gula pasir di luarnya, berhubung aku kurang suka manis jadi untuk aku gak mau pake gula tabur, menurutku harum kuenya jadi lebih terasa. Cocok sekali juga untuk cemilan waktu berbuka puasa...selamat mencoba...


Ingredients:
150 g yogurt
100 g gula
2 telor
1 bks vanili
8 gr bakingpowder
4 sdm susu cair
2 sdm minyak
250 g tepung terigu

Directions:
Gula, telur dan vanili di aduk/mixer hingga kental.
Masukkan susu, yogurt dan minyak, diaduk rata
Masukkan terigu dan bakingpowder, aduk rata.
Panaskan minyak
Masukkan adonan sesendok demi sesendok (sendok makan) sambil mengangkat adonan keatas/bertumpuk (ini untuk menghasilkan bentuk bulat setelah matang nanti) terus di bolak-balik hingga kuning/agak kecoklatan.
Cat! jangan terlalu besar menyendoki tiap adonannya untuk menghindari adonan tidak matang di dalamnya
Setelah matang tiriskan lumuri dengan gula pasir.
Siap di makan

Aslinya seperti ini...

Description:


Suka sekali sama es cincau ini, apalagi untuk teman saat berbuka puasa atau minuman segar disaat hari raya (IdulFitri). Buatnya mudah sekali...


Ingredients:
1 klg cincau hitam
air matang

untuk sirupnya:
1 cangkir air
2 lembar daun pandan
1-2 cangkir gula (kalau aku buat sangat manis, sisanya bisa disimpan untuk minuman lain)

Directions:
Potong cincau hitam kotak-kotak.

Buat sirupnya:
Jerang air, gula dan daun pandan hinga mendidih (buat agak manis), sisihkan hingga dingin.

Campur cincau dan air gula tadi, kemudian tambahkan air matang secukupnya. Dirasakan cukup manisnya. Simpan dikulkas beberapa saat.

Description:


Udah lama gak isi blog resep, kangen juga...
Kebetulan punya tahu, minggu lalu beli di toko asia"Xotus" bingung mau diapain, karena hari ini kulkas mesti kosong, InsyaAllah hari ini mau berkunjung ke rumah nenek di Kassel, Deutschland. Ya udah buat tahu isi ini yang gampang, karena aku suka dibanding yang isi sayuran. Pertama makan ini waktu kursus jahit, kalau gak salah yang bawa Euis, tanya resepnya ternyata sederhana aja, siip langsung aku coba...waktu vakansi ke scandinavia kemarin, aku bawa ini, maksudnya untuk cemilan...hehehe...ternyata tim pencoba bilang hmmm...hehehe...makanya hari ini buat tahu ini lagi, sekalian untuk dimakan sama-sama disana nanti..gezelling..
Begitu aja yah, sekilas info...mau siap-siap lagi...


Ingredients:
resep menyusul

Directions:
:)

Description:
Rasanya enak legit karena campuran tape dan keju hmmm cress..cress gitu ketika di gigit, coba yuk...



Ingredients:
75 gr gula pasir
75 ml santan
200 gram tape singkong, haluskan
150 gram tepung ketan putih
100 gram kelapa parut kasar
1/4 sdt garam
1 butir telur, kocok lepas
50 gram keju parut


Directions:
Rebus gula pasir dan santan sampai larut. Dinginkan.
Campur dengan semua bahan, aduk rata
Siapkan cetakan kue olesi minyak, tuang adonan, ratakan siap di oven sebentar aja. Cepet yah....

resep asli dari Lisa

Description:
Iseng nih punya havermut banyak bingung mau diapain, mau dibikin bubur bosen. Akhirnya di kasih resep sama mbak gogle ;). Resep aslinya dari mbak Lita, aku modif sedikit. Tengkyu banget resep cokkiesnya enakkkk.

Ingredients:
1 cangkir mentega (bona)
1 cangkir roomboter
2.5 cangkir gula kastor (kalau ada)
3 cangkir havermout (harus disangrai, tp kemarin gak *pemalasan)
3 merah telur
1 putih telur
30 gram susu bubuk
3/4 cangkir tepung coklat
2-3 cangkir tepung terigu (secukupnya, smp bisa dipulung nanti)


Directions:
Ayak susu bubuk, coklat
Kocok mentega dan gula hingga putih, masukkan telur satu persatu. Kocok hingga rata.
Masukan havermout ke dalam adonan mentega, aduk rata.
Masukkan ayakan coklat dan susu bubuk dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus, hingga adonan dapat dipulung
Bulatkan adonan atur di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Pipihkan adonan dengan menggunakan garpu
Panggang hingga matang (kalau adonan sebelah bawahnya sudah kering (bisa di gerakkan, tandanya sudah matang)

Description:
Sebenernya ini rekayasa dari cake lumpur raisin yg dulu pernah ku posting. Niatnya sih mau ngabisin susu yang hampir kadaluarsa dari pada dibuang kan sayang, kebetulan juga Nabila udah mulai berkurang asupan susunya semenjak masuk sekolah, jadi aja susunya dimasukin ke adonan ;).

Kentangnya juga ditambah biar berasa pokoknya suka-suka deh hehehe gak niat... eh niat deng ya tadi ngabisin susu. Rasa ! rasanya hampir sama kayak kue lumpur, gurih..cuman bikinnya praktis, langsung di loyang besar oh ya jadinya untuk adonan takaran segitu, banyak jadi aku suka buat jadi beberapa loyang...Gak nyangka laris manis euy..., begitu saja deh yah liputannya kekeke, selebihnya silahkan dicoba :)

Ingredients:
6 Telur (3 putih sisihkan)
300 Gula pasir
225 tepung teriga
400-600 gr kentang (rebus selagi panas dihaluskan)
600 ml susu cair
1 bks vanili
Kismis untuk taburan
3 sdm mentega, cairkan

Directions:
Siapkan cetakan yg sudah di olesi mentega dan tepung.
Kocok gula dan telur, vanili hingga mengembang.
Tambahkan kentang aduk rata, setelah rata masukkan tepung aduk rata.
Tambahkan susu. aduk rata tambahkan lagi mentega cair, aduk rata lagi.
Siap di panggang. Setelah setengah matang baru di taburi kismis.

Kalau anak-anak sukanya berebutan kismisnya wehhhh

Description:
Hiii, judulnya asal banget...gara-gara kepengen sama cake ketan hitam yang sampai saat ini belum kesampaian ...secara disini gak ada yang jual tepungnya akhirnya jadi bikin cake tepung ketan
...enak banget rasanya legit dan lembut....bikinnya juga gampang coba deh..

Ingredients:
300 gr gula pasir
300 gr tepung ketan
8 btr telur
1/2 gelas belimbing santan yg sudah setengah minyak
2 sendok air daun suji (aku ganti pasta pandan aja)


Directions:
Telur dan gula dikocok sampai mengembang
Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
Masukan santan aduk rata lagi. Beri pasta pandan aduk rata.
Panggang kurleb 1/2 jam/ hingga adonan jika ditusuk lidi kering.
Gampangkan....:))